Home

“Così va fatto! Le nostre opere non devono mirare solo al presente ma all’avvenire, non a noi soli, ma ai discendenti nostri. E allora i discendenti, anche lontani, prenderanno un poco d’olio degli olivi che noi abbiamo piantato…”

Giosuè Carducci

Vi diamo il benvenuto nell’azienda biologica Aquilone, una terra incastonata tra le dolci colline della Maremma, baciata dal sole della Toscana e accarezzata dal mare della Costa d’Argento.

Aquilone nasce dalla passione per un sapere maturato a lungo e dal grande amore per la nostra terra, la patria dell’olio extravergine di oliva. Tra oliveti e campi di grano dorato, tutta l’eredità di una storia di contadini che hanno lavorato perché questa terra potesse continuare a dare i suoi frutti meravigliosi, eredità raccolta oggi con responsabilità e con l’entusiasmo di investire in nuove produzioni degne della tradizione. Aquilone lavora con lo sguardo fisso alla salvaguardia dell’ambiente, utilizzando tecniche di coltivazione naturali e utilizzando fonti d’energia pulita.

Vi offriamo il nostro tempo, la nostra dedizione e un contesto familiare dove gentilezza e accoglienza saranno la cornice del vostro soggiorno in questo luogo unico e incantevole, il nostro piccolo angolo di pace dove ancora si può ascoltare il suono del silenzio e dove ancora si può assaggiare il gusto genuino del ritmo lento, della memoria e della bellezza.

La famiglia Severi